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大黃豆

五月开心四月婷婷基地|迷情七月丁香婷婷|五月婷婷六月月丁香是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

大豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆五月开心四月婷婷基地|迷情七月丁香婷婷|五月婷婷六月月丁香制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。

而非發酵豆制品包括水豆腐、干五月开心四月婷婷基地|迷情七月丁香婷婷|五月婷婷六月月丁香豆腐（百頁）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。

另外，豆粉則是代替肉類的高蛋白食物五月开心四月婷婷基地|迷情七月丁香婷婷|五月婷婷六月月丁香，可制成多種食品，包括嬰兒食品。